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水果保鲜冷库在使用时应注意哪些内容呢?

2021-08-17 17:42:22

水果是人们生活中天天都要吃的,但在常温下不易保存,尤其是夏季的时候,极易出现容易腐烂、损坏现象,一般果农都是使用水果冷库

水果冷库包括水果保鲜冷库和水果气调冷库,这两种冷库的储存效果不同,造价也相差很多。保鲜冷库的储存效果相对于气调冷库要差一些,气调冷库的架货期较长,但是保鲜冷库的造价要比气调冷库划算。所以,两种冷库各有千秋,在选择时可以跟根据实际情况来选择。

水果保鲜冷库在使用时应注意哪些内容呢?

水果保鲜冷库


1、首先要确定冷库的大小及容量、保鲜冷库设计时,冷库库门的规格尺寸以及门的开启方向,一般是由存放货物的吨位、每天进出货量和建筑物大小来决定的。库内蒸发器由排管、冷风机这两种组成,排管内部是否清洗处理,焊接弯管设计工艺是否标准,配置是否合理,冷风机配置是否合理,是否配置标准冷风机。 

2、制冷机组的选购。是国产机组,还是进口机组,配置是否合理,冷凝器是否标准配置,制冷压缩机与冷凝器等配件组装在一起称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组。小型冷库选风冷机组为主,制冷机组的压缩机是冷库的心脏,制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏,常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。

3、水果保鲜阴凉库在使用时,需要经过预冷消毒处理才能放入保鲜冷库内进行储存,避免直接存放水果表面凝结水滴,使水果颜色变暗,影响口感,出现腐烂现象。


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